產品介紹
粵港澳三地名廚 遵循古方制
甄選28種高湯食材，文火36小時慢燉蛻變一碗如琥珀般的美味之湯，佛跳墻里面包含6種名貴主料和多種輔料，千錘百煉的湯煨工藝待您啟壇，演繹舌尖上的山海，細膩的食材處理，的時間掌控，只為上乘的口感，風味！
廚房 直供系統
保持0℃恒溫加工環境，進口超大容量的各類速凍庫、底溫生產線、全不銹鋼生產設備及器具。從原料、烹飪、加工到配送，全程底溫保鮮，各環節層層把關，嚴格把控，竭誠為普羅大眾提供安全、健康便捷的美味。
甄選 頂級食材
秉承“甄選頂級食材”的理念，以極為苛刻的標準，嚴格甄選的頂級進口食材，如極品鮑魚，南美太平洋的極品魚翅，俄羅斯紅參等，薈萃世界頂級食材。
卸膳 古法配方
用現代工藝深譯千年古法，聘請粵、港、澳名廚，精心烹飪出絕味珍饈美饌，搭配純凈水和多種御品食材，精心熬制的黃金鮑汁，再先御膳絕味。
機構檢測
產品經機構嚴格檢測，盛匯食品采用HACCP控制系統，包含感官檢驗、水分檢驗、微生物檢驗、CCP控制點、以確保產品安全，衛生，堅持生產頂級品質海味。
急速 底溫保鮮
所有產品嚴格按照保鮮標準，采用高科技急速底溫保鮮技術，堅決不添加防腐劑。急速底溫保鮮（18℃以下）加工出來的速凍食品食物組織中的水分、汁液不會流失。而且在這樣的低溫下，微生物基本不會繁殖，食品的安全有了保證。
恒溫 定點配送
產品運送過程采用自行研發的恒溫鎖鮮技術，配合國外高科技密封式冷凍專用配送車，從裝載、運輸到卸載，全程系統程控鎖鮮，的確保食品的品質和活性營養，講美味定點配送給消費者。
聚寶盤菜
可以吃得很又憑著它“方便、傳統、美味”的優勢逐漸占據宴席、家庭聚餐和各類大型聚會、盆菜用一“盆”龍住所有人贏在團結的氣氛，寓意盆滿缽滿，生意興隆，家庭幸福，事事如意！
五星美味齊分享
隨著人們的生活節奏日益加快，傳統海味因其選料考究、制作復雜、烹飪時間長，大大限制了人們享受傳統海味。
如今，盛匯通過五年的制作經驗、五年的潛心專研。形成了一套的直供體系。
盛匯盆菜、佛跳墻已成為擺酒、送禮、節日聚餐和提供大廚美味直供服務，讓你無論是通過海味膳食孝順父母長輩，還是宴請朋友都變得更加輕松簡單，讓大家輕松美味。感受人與人之間的尊重和關懷。作為行業的標準，“廚房系統”通過甄選頂級食材、古法、機構檢測、急速底溫保鮮。竭誠講安全、健康、便捷的美味帶給大眾。
